Crème d’ail

Une recette de Létitia Slamout

6 personnes

Temps de préparation:
15 min

Temps de cuisson:
20 min

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INGRÉDIENTS

30 g de gousses d’ail
350 g de pomme de terre
5 g de sel marin
15 cl d’huile de tournesol
1 jus d’1 citron moyen

Préparation

Laver et éplucher les pommes de terre.
Les faire cuire pendant 20 minutes à l’eau bouillante puis laisser tiédir.
Pendant ce temps-là, peler l’ail et le mixer finement dans un petit robot. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et le sel.
Mixer à nouveau en ajoutant progressivement l’huile puis le jus de citron.

Conseil : Déguster sur des croutons de pain dorés ou en accompagnement de poissons ou de légumes.

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