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Crème d'ail
Entrée

Crème d’ail

Une recette de Létitia Slamout
6 personnes
Temps de préparation:
15 min
Temps de cuisson:
20 min
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INGRÉDIENTS

  • 30 g de gousses d’ail 
  • 350 g de pomme de terre  
  • 5 g de sel marin 
  • 15 cl d’huile de tournesol
  • 1 jus d’1 citron moyen
RECETTES

Préparation

Laver et éplucher les pommes de terre.
Les faire cuire pendant 20 minutes à l’eau bouillante puis laisser tiédir.
Pendant ce temps-là, peler l’ail et le mixer finement dans un petit robot. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et le sel.
Mixer à nouveau en ajoutant progressivement l’huile puis le jus de citron.

 

 

Conseil : Déguster sur des croutons de pain dorés ou en accompagnement de poissons ou de légumes.
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