Crémeux au citron, fenouil confit, gelée de verveine et sorbet à l’ail
Panna Cotta, cerises en gelée de lait d’amandes Crème glacée à l’ail
Bonbons d’ail confits à l’orange et mousses orange, chocolat blanc, spéculos
Médaillon de foie gras du Gers, chocolat aux ail blanc de limage
