Chaussons d’escargot, crème d’ail blanc

Pétales d’ail en salade printanière, pélamide à cru

Aïgo bolido, cuisses de grenouille en chapelure verte et courgettes jaunes

Crémeux au citron, fenouil confit, gelée de verveine et sorbet à l’ail

Panna Cotta, cerises en gelée de lait d’amandes Crème glacée à l’ail
