Chaussons d’escargot, crème d’ail blanc
Pétales d’ail en salade printanière, pélamide à cru
Aïgo bolido, cuisses de grenouille en chapelure verte et courgettes jaunes
Crémeux au citron, fenouil confit, gelée de verveine et sorbet à l’ail
Panna Cotta, cerises en gelée de lait d’amandes Crème glacée à l’ail
